隨著人們生活水平的提高，對食品安全的要求也越來越高，企業一方面來自消費者的壓力，食品的行業競爭也越來越激烈，另外一方面生產率越來越高，微小的疏忽對企業也會造成很多的影響，對顧客的責任也越來越大，相應的責任已經從供應商轉到了食品生產企業，所以食品級潤滑劑也受到了很多食品廠家的青睞。
食品級潤滑劑與工業級潤滑劑都是由基礎油加添加劑調配而成。食品級潤滑油與工業潤滑油的區別在于食品級潤滑劑除具有工業級潤滑劑的一切功能外，所有成分和原材料都必須符合美國食品藥品監督管理局21CFR178-3570的要求，且無毒無害。?
對于很多普通潤滑劑而言，其基礎油一般為溶劑抽提礦物油，成分比較復雜，含有芳香烴、硫化物和其他不具備潤滑性能的雜質。為了提高其性能，還可能添加抗氧化劑、極壓添加劑、油性劑、傾點下降劑等一系列添加劑，而這些添加劑往往具有一定的毒性。食品級潤滑劑首先采用優質精制基礎油，如加氫裂解的礦物油，它的鏈狀飽和碳氫化合物占99%以上，不含芳香烴類，含硫量小于10ppm；或者是人工合成的基礎油，油分子被人工設計成一定的大小和結構，成分非常單一，在微觀結構上不給氧化劑和水砌合的空間。其次，采用無毒添加劑技術，以進一步提高食品級潤滑劑的使用性能和安全性。這兩者的結合保證了食品級潤滑劑能夠在特定的工作環境下發揮優良的潤滑效果，并保持優異的抗氧化性、耐高低溫和抗乳化性能。
從標準和要求角度來看，食品級潤滑劑必須符合特定的標準，各項要求更加嚴格。食品級潤滑劑的配料——包括基礎油和添加劑均符合FDA的規定,食品級潤滑劑不僅需要具有卓越的性能以提高設備效率，優化生產能力，更要符合嚴格的食品安全標準以減少食品質量隱患。它與工業潤滑劑相比最大區別就是成分，其基礎油和添加劑都是無毒無害的，偶爾與食品接觸也不會污染食品，可以確保食品的衛生安全。食品級潤滑劑對食品包裝機械的工作環境具有非常好的抗氧化、耐高溫和抗乳化性能，所以應采用合適的食品級潤滑劑。
食品安全的事件爆發，再次印證了國民對食品安全的關注度已經到了白熱化的程度，凡是與食品安全相關的話題必將會引起全社會的廣泛關注。至此，食品級潤滑劑的應用被推到了風口浪尖上。與食品生產企業配套使用的潤滑劑產品不得不走進我們的視線，引發我們的關注與思考。
